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來源資料
食品工業
23:9 1991.09[民80.09]
頁53-56
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題 名
梅乾濃縮汁在全麥麵包及其他烘培食品中的應用
作 者
鄭靜枝
;
書刊名
食品工業
卷 期
23:9 1991.09[民80.09]
頁 次
頁53-56
分類號
473.25
關鍵詞
全麥
;
食品
;
烘培
;
梅乾
;
濃縮汁
;
麵包
;
語 文
中文(Chinese)
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