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來源資料
烘焙工業
160 2011.11[民100.11]
頁42-47
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題名
全穀類與全麥麵包製作=Whole Grains and Whole Wheat Bread Production
作者
黃柏祺
;
施坤河
;
書刊名
烘焙工業
卷期
160 2011.11[民100.11]
頁次
頁42-47
關鍵詞
全穀類
;
全麥麵包
;
營養價值
;
麵包製作
;
語文
中文(Chinese)
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