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來源資料
烘焙工業
226 2022.11[民111.11]
頁24-27
農產加工
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麵粉加工
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題名
全麥麵包的製作與分析=Production and Analysis of Whole Wheat Bread
作者
王增興
;
蔡明原
;
書刊名
烘焙工業
卷期
226 2022.11[民111.11]
頁次
頁24-27
分類號
439.21
關鍵詞
麵包製作
;
全麥麵包
;
語文
中文(Chinese)
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