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來源資料
食品科學
14:4 1987.12[民76.12]
頁274-288
園藝
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園產品採收技術
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題 名
脫水金針色澤、切斷值及其貯藏安定性之探討
作 者
田豐鎮
;
書刊名
食品科學
卷 期
14:4 1987.12[民76.12]
頁 次
頁274-288
分類號
435.61
關鍵詞
切斷值
;
色澤
;
金針
;
脫水
;
貯藏
;
語 文
中文(Chinese)
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