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來源資料
檢驗雜誌
28:1=325 1989.01[民78.01]
頁19-26
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題 名
凍結脫水 (乾燥) 食品貯藏中的變化及其防止
作 者
徐進財
;
書刊名
檢驗雜誌
卷 期
28:1=325 1989.01[民78.01]
頁 次
頁19-26
分類號
463.75
關鍵詞
食品
;
凍結
;
乾燥
;
脫水
;
貯藏
;
語 文
中文(Chinese)
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