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來源資料
Fu Jen Studies. Natural Sciences
19 1985.06[民74.06]
頁101-110
食品化學工業;營養化學工業
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果菜汁
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題名
榨汁前之碎果處理溫度及貯藏條件對康歌葡萄果汁品質的影響
作者
陳雪娥
;
書刊名
Fu Jen Studies. Natural Sciences
卷期
19 1985.06[民74.06]
頁次
頁101-110
分類號
463.843
關鍵詞
品質
;
康歌葡萄果汁
;
處理
;
貯藏
;
溫度
;
碎果
;
榨汁
;
語文
中文(Chinese)
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