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來源資料
臺灣省水產試驗所試驗報告
30 1978.10[民67.10]
頁409-414
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題名
冷凍水產品溫度品質耐性標準之研究--臺灣地區主要冷凍水產加工品之溫度品質耐性
作者姓名(中文)
王文政
;
江平平
;
書刊名
臺灣省水產試驗所試驗報告
卷期
30 1978.10[民67.10]
頁次
頁409-414
關鍵詞
水產加工品
;
冷凍
;
品質
;
耐性
;
溫度
;
臺灣地區
;
語文
中文(Chinese)
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