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來源資料
烘焙資訊
2023:秋 2023.09[民112.09]
頁12+14-16
農產加工
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麵粉加工
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題 名
老麵與市場新創發展分析
作 者
楊書瑩
;
書刊名
烘焙資訊
卷 期
2023:秋 2023.09[民112.09]
頁 次
頁12+14-16
分類號
439.21
關鍵詞
老麵
;
酸麵糰麵包
;
麵包製作
;
語 文
中文(Chinese)
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