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| 題 名 | 烘焙強度對小果茶油品質影響之探討=Investigate the Influence of the Quality of the Baking Strength to Camellia Oil |
|---|---|
| 作 者 | 陳雪峯; 黃信章; 高參發; 吳思敬; 古國隆; 洪滉祐; | 書刊名 | 農林學報 |
| 卷 期 | 65:4 2017.12[民106.12] |
| 頁 次 | 頁213-221 |
| 分類號 | 463.515 |
| 關鍵詞 | 茶油; 冷壓壓榨; 過氧化價; 酸價; Camellia oil; Cold pressing; Peroxine value; Acid value; |
| 語 文 | 中文(Chinese) |