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題名 | 臺灣蜂蜜澱粉酶活性特性之研究=Study on Diastase Activity of Honey in Taiwan |
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作者 | 黃子豪; 吳姿嫺; Huang, Zih-hao; Wu, Tzu-hsien; |
期刊 | 苗栗區農業改良場研究彙報 |
出版日期 | 20210700 |
卷期 | 10 2021.07[民110.07] |
頁次 | 頁115-128 |
分類號 | 438.77 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 蜂蜜; 澱粉酶活性; 龍眼蜂蜜; 荔枝蜂蜜; 烏桕蜂蜜; Honey; Diastase activity; Longan honey; Lychee honey; Chinese tallow honey; |