查詢結果分析
相關文獻
- 以CNS 1305為基準分析臺灣市售蜂蜜的品質狀況
- Aspergillus屬來源之β-葡萄糖苷酶及β-呋喃果糖苷酶製品對蔗糖及纖維二糖以及番石榴果汁中蔗糖轉糖作用之比較
- 百合花蜜分析及蜜腺組織的觀察
- 含低濃度之單糖及雙糖的果寡糖與葡萄糖酸鈣混合粉體的生產
- 以甘蔗汁製造機能性低聚果糖及其在混合果汁飲料上之應用
- 無機物吸著劑層析分離果糖與葡萄糖之研究
- 新天然甜味料:自葡萄糖製造葡萄糖--果糖糖漿
- Changes in Soluble Sugar Content and Respiration Rate in Methyl Jasmonate-treated Rice Leaves
- 利用沸石分離果糖及葡萄糖之研究
- 碳源及氮素濃度對報歲蘭根莖生長及分化之影響
頁籤選單縮合
題 名 | 以CNS 1305為基準分析臺灣市售蜂蜜的品質狀況=Quality Survey of Commercial Honey in Taiwan Based on Chinese National Standard 1305 |
---|---|
作 者 | 蔡向榮; 黃柏璋; 張竹君; 何耿德; | 書刊名 | 檢驗及品保雜誌 |
卷 期 | 2:1 2013.02[民102.02] |
頁 次 | 頁10-19 |
分類號 | 438.77 |
關鍵詞 | 蜂蜜品質; 葡萄糖; 果糖; 羥甲基糠醛; 酸度; 澱粉酶活性; Honey quality; Glucose; Fructose; Hydroxymethylfurfural; HMF; Acidity; Diastase activity; |
語 文 | 中文(Chinese) |