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| 題 名 | Characterization of L-theanine in Tea Extracts and Synthetic Products Using Stable Isotope Ratio Analysis |
|---|---|
| 作 者 | Perini, Matteo; Pianezze, Silvia; Ziller, Luca; Camin, Federica; | 書刊名 | Journal of Food and Drug Analysis |
| 卷 期 | 29:2 2021.06[民110.06] |
| 頁 次 | 頁311-318 |
| 分類號 | 412.37 |
| 關鍵詞 | Authentication; Carbon and nitrogen stable isotope ratios; IRMS; L-theanine; Tea; |
| 語 文 | 英文(English) |