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題 名 | 食品安全管制系統輔導成效之探討--以新北市肉類及水產加工業為例=Effectiveness of the Implementation of the Food Safety Control System Counseling--Using Meat and Aquatic Products Processing Manufacturers in New Taipei City as an Example |
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作 者 | 吳一峰; 薛惠文; 陳宇儒; 姚香禔; 莫皓帆; 楊舒秦; 許朝程; 陳潤秋; | 書刊名 | 食品藥物研究年報 |
卷 期 | 11 2020.12[民109.12] |
頁 次 | 頁312-327 |
分類號 | 412.25 |
關鍵詞 | 食品安全管制系統; 專案輔導計畫; HACCP查檢表; Hazard analysis and critical control point; Project counseling plan; HACCP checklist; |
語 文 | 中文(Chinese) |