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題名 | 食品安全管制系統輔導成效之探討--以新北市肉類及水產加工業為例=Effectiveness of the Implementation of the Food Safety Control System Counseling--Using Meat and Aquatic Products Processing Manufacturers in New Taipei City as an Example |
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作者 | 吳一峰; 薛惠文; 陳宇儒; 姚香禔; 莫皓帆; 楊舒秦; 許朝程; 陳潤秋; Wu, Yi-feng; Hsueh, Hui-wen; Chen, Yu-ju; Yao, Hsiang-ti; Mo, Hao-fan; Yang, Shu-chin; Hsu, Chao-cheng; Chen, Jun-chiu; |
期刊 | 食品藥物研究年報 |
出版日期 | 20201200 |
卷期 | 11 2020.12[民109.12] |
頁次 | 頁312-327 |
分類號 | 412.25 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 食品安全管制系統; 專案輔導計畫; HACCP查檢表; Hazard analysis and critical control point; Project counseling plan; HACCP checklist; |