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| 題 名 | 應用常壓非熱噴射式電漿於澱粉修飾之探討=Application of Non-thermal Atmospheric Plasma Jet for Starch Modification |
|---|---|
| 作 者 | 黃怡銘; 黃欣瑜; 徐詮亮; 徐銓亮; | 書刊名 | 臺灣農業化學與食品科學 |
| 卷 期 | 57:4 2019.08[民108.08] |
| 頁 次 | 頁189-199 |
| 分類號 | 463.36 |
| 關鍵詞 | 常壓非熱噴射式電漿; 玉米澱粉; 樹薯澱粉; 修飾澱粉; Non-thermal atmospheric plasma jet; Corn starch; Tapioca starch; Starch modification; |
| 語 文 | 中文(Chinese) |