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來源資料
Fu Jen Studies. Science and Engineering
26 1992[民81.]
頁117-128
分析化學
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食品分析
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題名
玉米澱粉與明膠複合膠體系統之不相容性
作者
陳炯堂
;
書刊名
Fu Jen Studies. Science and Engineering
卷期
26 1992[民81.]
頁次
頁117-128
分類號
341.91
關鍵詞
不相容性
;
玉米澱粉
;
明膠
;
複合膠體
;
語文
中文(Chinese)
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