您的瀏覽器不支援或未開啟JavaScript功能,將無法正常使用本系統,請開啟瀏覽器JavaScript功能,以利系統順利執行。
返回
/NclService/
快速連結
跳到主要內容
:::
首頁
關於本站
網站導覽
聯絡我們
國家圖書館
English
開啟查詢結果分析
查詢資訊
期刊論文索引(找篇目)
期刊指南(找期刊)
近代 (1853-1979年) 港澳華文期刊索引
漢學中心典藏大陸期刊論文索引
中國文化研究論文目錄
期刊瀏覽
檢索歷程
期刊授權
出版機構
公佈欄
常見問題
軟體工具下載
:::
首頁
>
查詢資訊
>
期刊論文索引查詢
>
詳目列表
查詢結果分析
來源資料
食品工業
35:6 2003.06[民92.06]
頁17-25
食品化學工業;營養化學工業
>
釀造醱酵工業;飲料製造工業
相關文獻
玉米胜冴與酒精代謝
膳食纖維素材--濕熱處理高直鏈玉米澱粉
利用反應曲面法探討Curdlan及糯玉米澱粉的添加對嫩豆腐冷凍乾燥適性之影響
以反應曲面法探討影響curdlan凝膠抗凍性之因子
糯玉米澱粉與 Curdlan 在冷凍嫩豆腐開發上之應用
不同種類混合比率的粉糊液之流變性質
影響荸薺和玉米澱粉混合系統糊化行為之因素
玉米澱粉與明膠複合膠體系統之不相容性
玉米南方型銹病預測模式之驗證
玉米澱粉漿料和羧基甲基纖維素漿料經不同溫度熱處理後其褪漿效果的研究
頁籤選單縮合
基本資料
引用格式
國圖館藏目錄
全國期刊聯合目錄
勘誤回報
我要授權
匯出書目
題名
玉米胜冴與酒精代謝=Corn Petides and Alcohol Metabolism
作者
陳怡宏
;
書刊名
食品工業
卷期
35:6 2003.06[民92.06]
頁次
頁17-25
專輯
食品胜?之機能專輯
分類號
463.8
關鍵詞
玉米
;
胜?
;
酒精代謝
;
玉米澱粉
;
語文
中文(Chinese)
頁籤選單縮合
推文
引用網址
引用嵌入語法
Line
FB
Google bookmarks
本文的引用網址:
複製引用網址
本文的引用網址:
複製引用網址