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來源資料
食品工業
35:6 2003.06[民92.06]
頁17-25
食品化學工業;營養化學工業
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釀造醱酵工業;飲料製造工業
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題名
玉米胜冴與酒精代謝=Corn Petides and Alcohol Metabolism
作者
陳怡宏
;
期刊
食品工業
出版日期
200306
卷期
35:6 2003.06[民92.06]
頁次
頁17-25
分類號
463.8
語文
chi
關鍵詞
玉米
;
胜?
;
酒精代謝
;
玉米澱粉
;
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