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來源資料
烘焙工業
185 2016.01[民105.01]
頁30-35
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題名
原料對麵條品質之影響=The Impacts of Ingredients on Noodle Quality
作者姓名(中文)
陳明芬
;
書刊名
烘焙工業
卷期
185 2016.01[民105.01]
頁次
頁30-35
分類號
473.24
關鍵詞
麵條
;
原料
;
麵粉
;
語文
中文(Chinese)
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