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來源資料
食品工業
46:7 2014.07[民103.07]
頁46-58
公共衛生
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食品衛生管理
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題名
食品中黴菌毒素的危害及防治=Hazard and Preventative Measures of Mycotoxin in Foods
作者
王鐘凰
;
書刊名
食品工業
卷期
46:7 2014.07[民103.07]
頁次
頁46-58
專輯
食品製程之危害物質分析與管控
分類號
412.25
關鍵詞
食品
;
黴菌毒素
;
危害
;
防治
;
語文
中文(Chinese)
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