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來源資料
烘焙工業
85=156 1999.05[民88.05]
頁47-48
石材工藝
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原料及附屬材料
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題 名
國內烘焙業者對HACCP應有的認知=What are We Should Know about HACCP for Food Processing
作 者
吳元欽
;
書刊名
烘焙工業
卷 期
85=156 1999.05[民88.05]
頁 次
頁47-48
分類號
473.2
關鍵詞
烘焙業
;
危害分析重點管制
;
食品安全
;
HACCP
;
語 文
中文(Chinese)
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