頁籤選單縮合
題名 | 國宴外燴餐飲食品防禦之探討=A Study of Food Defense on Event Catering in National Banquet |
---|---|
作者 | 魯慧文; 倪維亞; | 書刊名 | 臺北城市大學學報 |
卷期 | 37 2014.03[民103.03] |
頁次 | 頁217-236 |
分類號 | 483.8 |
關鍵詞 | 國宴; 外燴; 食品防禦; National banquet; Event catering; Food defense; |
語文 | 中文(Chinese) |