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題 名 | Analysis of Volatile Constituents of Different Temperature Rice Hulls Liquid Smoke=不同溫度之稻殼煙燻液香氣成分分析 |
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作 者 | 宋文杰; 石頭瑪莎; 孫芳明; | 書刊名 | 嘉南學報. 科技類 |
卷 期 | 33 2007.12[民96.12] |
頁 次 | 頁1-12 |
分類號 | 343.381 |
關鍵詞 | 稻殼; 煙燻液; 氣相層析-質譜儀; 酚類化合物; Gas chromatography and mass spectrometry; GC-MS; Phenolic compounds; Rice hull; Liquid smoke; |
語 文 | 英文(English) |