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來源資料
釀造季刊
25=49 2007.08[民96.08]
頁8-18
食品化學工業;營養化學工業
>
醬油
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匯出書目
題 名
簡易醬油技術(1)
作 者
中台忠信
;
劉軍平
;
書刊名
釀造季刊
卷 期
25=49 2007.08[民96.08]
頁 次
頁8-18
分類號
463.45
關鍵詞
醬油
;
麴菌
;
語 文
中文(Chinese)
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