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檢索結果筆數(133)。
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題 名:
味噌飲料:
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作 者:
大野彰一
陳其潮
- 書刊名:
釀造季刊
- 卷 期:
2=26 2001.11[民90.11]
- 頁 次:
頁2-9
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題 名:
醬油.核酸.生命:
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編 次:
3
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作 者:
國中明
劉軍平
- 書刊名:
釀造季刊
- 卷 期:
2=26 2001.11[民90.11]
- 頁 次:
頁10-28
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題 名:
利用苯硼酸誘導體法來分析調味料中的MCP:
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作 者:
黃安逸
- 書刊名:
釀造季刊
- 卷 期:
1=25 2001.08[民90.08]
- 頁 次:
頁2-6
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題 名:
醬油.核酸.生命:
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編 次:
2
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作 者:
劉軍平
- 書刊名:
釀造季刊
- 卷 期:
1=25 2001.08[民90.08]
- 頁 次:
頁7-20
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題 名:
大苦豉也:
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作 者:
陳其潮
- 書刊名:
釀造季刊
- 卷 期:
1=25 2001.08[民90.08]
- 頁 次:
頁21-28
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題 名:
醬油酵母之生成香味成分(HEMF)及其環境因子:
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作 者:
柳沼淳夫
渡邊真知子
布村伸武
藤井三治
劉軍平
- 書刊名:
釀造季刊
- 卷 期:
5=29 2002.08[民91.08]
- 頁 次:
頁2-9
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題 名:
影響嘗味噌品質之要因:
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作 者:
平春枝
陳其潮
- 書刊名:
釀造季刊
- 卷 期:
5=29 2002.08[民91.08]
- 頁 次:
頁10-17
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題 名:
食醋:
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編 次:
2
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作 者:
柳田藤治
陳其潮
- 書刊名:
釀造季刊
- 卷 期:
4=28 2002.05[民91.05]
- 頁 次:
頁2-7
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題 名:
醬油.核酸.生命:
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編 次:
5
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作 者:
國中明
劉軍平
- 書刊名:
釀造季刊
- 卷 期:
4=28 2002.05[民91.05]
- 頁 次:
頁8-18
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題 名:
吟釀酒製造及品評會歷史:
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編 次:
2
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作 者:
黃安逸
- 書刊名:
釀造季刊
- 卷 期:
4=28 2002.05[民91.05]
- 頁 次:
頁19-26
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題 名:
食醋:
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編 次:
1
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作 者:
柳田藤治
陳其潮
- 書刊名:
釀造季刊
- 卷 期:
3=27 2002.02[民91.02]
- 頁 次:
頁2-7
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題 名:
吟釀酒製造及品評會歷史:
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編 次:
1
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作 者:
黃安逸
- 書刊名:
釀造季刊
- 卷 期:
3=27 2002.02[民91.02]
- 頁 次:
頁8-15
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題 名:
醬油.核酸.生命:
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編 次:
4
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作 者:
國中明
劉軍平
- 書刊名:
釀造季刊
- 卷 期:
3=27 2002.02[民91.02]
- 頁 次:
頁16-26
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題 名:
「齊民要術」之製麴脈絡:
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作 者:
陳其潮
- 書刊名:
釀造季刊
- 卷 期:
6=30 2002.11[民91.11]
- 頁 次:
頁2-9
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題 名:
矽藻土過濾體系回收使用之探討:
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作 者:
古川俊夫
劉軍平
- 書刊名:
釀造季刊
- 卷 期:
6=30 2002.11[民91.11]
- 頁 次:
頁10-26
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題 名:
釀造原料中之生理功效物質:
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作 者:
陳其潮
- 書刊名:
釀造季刊
- 卷 期:
10=34 2003.11[民92.11]
- 頁 次:
頁2-10
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題 名:
紅麴菌對低鹽醬油保存性之幫助:
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作 者:
荒木淳
山口典男
中台忠信
劉軍平
- 書刊名:
釀造季刊
- 卷 期:
10=34 2003.11[民92.11]
- 頁 次:
頁11-17
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題 名:
葡萄酒的製造:
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編 次:
1
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作 者:
黃安逸
- 書刊名:
釀造季刊
- 卷 期:
10=34 2003.11[民92.11]
- 頁 次:
頁18-25
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被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
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題 名:
中國白酒(鳳香型白酒)之製程方法:
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編 次:
1
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作 者:
高山卓美
陳其潮
- 書刊名:
釀造季刊
- 卷 期:
7=31 2003.02[民92.02]
- 頁 次:
頁2-15
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題 名:
中國白酒(鳳香型白酒)之製程方法:
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編 次:
2
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作 者:
高山卓美
陳其潮
- 書刊名:
釀造季刊
- 卷 期:
7=31 2003.02[民92.02]
- 頁 次:
頁16-21
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