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題 名 | 不同二氧化碳濃度對‘牛心柿’脫澀之影響=Effect of Carbon Dioxide Treatment on the Deastringency of 'Bull Heart' Persimmon Fruits |
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作 者 | 阮雅蘭; 謝慶昌; | 書刊名 | 興大園藝 |
卷 期 | 29:4 民93.12 |
頁 次 | 頁57-65 |
分類號 | 435.395 |
關鍵詞 | 牛心柿; 脫澀; 二氧化碳; 乙醛; Bull heart; Deastringency; Carbon dioxide; Acetaldehyde; |
語 文 | 中文(Chinese) |