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題 名 | 蘆薈葉汁之抗氧化性質=Antioxidant Properties of Leaf Juice of Aloe Spp. |
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作 者 | 曾裕琇; 蔡淑瑤; 江仟琦; 施純堅; 韓青梅; 毛正倫; | 書刊名 | 高雄餐旅學報 |
卷 期 | 8 民95.05 |
頁 次 | 頁119-138 |
分類號 | 411.3 |
關鍵詞 | 蘆薈; 抗氧化力; 還原力; 清除能力; 抗氧化成份; Aloe; Antioxidant activity; Reducing power; Scavenging ability; Antioxidant components; |
語 文 | 中文(Chinese) |