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題 名 | 五種臺灣獼猴桃屬植物抗氧化活性及其總多酚類成分含量之研究=Antioxidant Activity and Total Polyphenol Content of Five Species of Actinidia |
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作 者 | 林昆宏; 廖容君; 彭文煌; 謝明村; 吳金濱; 黃冠中; | 書刊名 | 中臺灣醫學科學雜誌 |
卷 期 | 13:1 2008.03[民97.03] |
頁 次 | 頁19-26 |
分類號 | 418.52 |
關鍵詞 | 獼猴桃; 抗氧化活性; 自由基清除能力; 還原力; 總多酚類; Actinidia; Aantioxidant activity; Aradical scavenging activity; Areducing capacity; Polyphenols contents; |
語 文 | 中文(Chinese) |