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題 名 | 狼尾草水萃取液抗氧化性之探討=Studies on Antioxidant Capacity of Water Extract from Napiergrass |
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作 者 | 吳曉琪; 成游貴; 區少梅; 黃卓治; 吳永惠; 蔡碧仁; | 書刊名 | 臺灣農業化學與食品科學 |
卷 期 | 40:6 2002.12[民91.12] |
頁 次 | 頁437-444 |
分類號 | 434.4 |
關鍵詞 | 狼尾草; 抗氧化性; 酚類化合物; Napiergrass; Antioxidant activity; Phenolic compounds; |
語 文 | 中文(Chinese) |