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題 名 | 乳酸菌之抗氧化性=Antioxidative Ability of Lactic Acid Bacteria |
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作 者 | 劉□睿; 林慶文; | 書刊名 | 科學農業 |
卷 期 | 50:7/8 民91.08 |
頁 次 | 頁295-302 |
分類號 | 473.75 |
關鍵詞 | 乳酸菌; 抗氧化性; 自由基; Lactic acid bacteria; Antioxidative ability; Free radical; |
語 文 | 中文(Chinese) |