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題名 | 幾丁聚醣對大白鼠盲腸內細菌代謝及糞便β-醛醣酸酶活性的影響=Effect of Chitosan on Cecal Bacteria Metabolism and Fecal β-glucuronidase Activity in Rats |
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作者 | 姚賢宗; 江孟燦; 陳幸臣; | 書刊名 | 臺灣農業化學與食品科學 |
卷期 | 40:4 2002.08[民91.08] |
頁次 | 頁271-279 |
分類號 | 346.217 |
關鍵詞 | 幾丁聚醣; 短鏈脂肪酸; β-醛醣酸酶; 大白鼠; Chitosan; pH; Short chain fatty acids; β-glucuronidase; Rat; |
語文 | 中文(Chinese) |