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題 名 | 幾丁質水解物對大白鼠糞便中雙叉桿菌及短鏈脂肪酸濃度的影響=Effect of Chitin Hydrolysate on Fecal Bifidobacterium and Short-chain Fatty Acid Concentrations in Rats |
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作 者 | 姚賢宗; 江孟燦; 許弘昇; 陳幸臣; | 書刊名 | 臺灣農業化學與食品科學 |
卷 期 | 41:4 2003.08[民92.08] |
頁 次 | 頁245-253 |
分類號 | 346.217 |
關鍵詞 | 幾丁質水解物; 腸內細菌; 短鏈脂肪酸; 大白鼠; Chitin hydrolysate; Intestinal bacteria; Short-chain fatty acids; Rat; |
語 文 | 中文(Chinese) |