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題名 | 五種食用豆芽菜50%乙醇萃取液抗氧化性之研究=Studies on the Antioxidative Activities of the 50% Ethanolic Extracts from Five Edible Bean Sprouts |
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作者 | 趙文婉; 張珍田; 周淑姿; | 書刊名 | 中華生質能源學會會誌 |
卷期 | 20:3/4 民90.12 |
頁次 | 頁113-122 |
分類號 | 463 |
關鍵詞 | 豆芽菜; 抗氧化活性; 體外試驗; Edible bean sprouts; Antioxidative activity; In vitro; |
語文 | 中文(Chinese) |