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來源資料
食品工業
33:1 2001.01[民90.01]
頁28-39
食品化學工業;營養化學工業
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食品化學工業;營養化學工業
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題 名
苦味簡介=Introduction of Bitterness
作 者
溫士勳
;
書刊名
食品工業
卷 期
33:1 2001.01[民90.01]
頁 次
頁28-39
分類號
463
關鍵詞
苦味
;
語 文
中文(Chinese)
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