查詢結果
檢索結果筆數(13)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:3 1999.09[民88.09]
- 頁 次:
頁390-402
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:1 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁45-59
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:2 1999.04[民88.04]
- 頁 次:
頁157-171
-
-
題 名:
耐煮性煉製肉類產品之研發:Effects of Heat on Development of Comminuted Meat Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
174 2001.12[民90.12]
- 頁 次:
頁45-61
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:2 2000.04[民89.04]
- 頁 次:
頁75-80
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
125 1996.05[民85.05]
- 頁 次:
頁36-40
-
-
題 名:
卡特蘭膠在米火鍋料製品上的應用:Application of Curdlan on Processed Rice Huo-Guo Foods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:5 2003.10[民92.10]
- 頁 次:
頁351-359
-
題 名:
-
-
題 名:
以卡德蘭膠製作大豆粉條之可行性研究:Study of the Curdlan Soybean Noodle Production
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31 民94.12
- 頁 次:
頁68-79
-
題 名:
-
-
題 名:
添加卡德蘭膠對吐司與麵包屑品質的影響:The Effects of Adding Curdlan on Quality of Toast and Bread Crumbs
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:1 2011.03[民100.03]
- 頁 次:
頁69-75
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:6 民95.12
- 頁 次:
頁217-220
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12:4 民94.12
- 頁 次:
頁321-328
-
-
題 名:
低熱量藥膳烏髮蜜粉條生產配方之探討:Addition of Herb Medicine in the Curdlan Noodle Production
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32 民95.12
- 頁 次:
頁216-224
-
題 名:
-
-
題 名:
以卡德蘭膠製作夾心麵條之可行性研究:Study of the Production of Three Layers Noodle with the Curdlan Gum
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32 民95.12
- 頁 次:
頁520-526
-
題 名:
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)