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- 題 名:
- 作 者:
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- 卷 期:
25:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁514-525
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:3 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁314-330
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:3 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁272-282
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18:3 1991.09[民80.09]
- 頁 次:
頁286-294
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題 名:
蕎麥擠壓食品最適乾燥條件之研究:The Optimum Drying Conditions for Rice-buckwheat Extruded Food
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:4 2001.12[民90.12]
- 頁 次:
頁13-28
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題 名:
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題 名:
Physicochemical Characteristics of Some Starches (Ⅰ):一些澱粉的理化特性(第一報)
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:2 2000.09[民89.09]
- 頁 次:
頁127-150
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:1 1997.02[民86.02]
- 頁 次:
頁86-95
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:5 1997.10[民86.10]
- 頁 次:
頁580-590
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:3 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁319-330
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題 名:
米與米穀粉之性質與加工利用--吃米千年,今展新貌:Rice, Rice Flour & Their Properties & Processing
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
70=141 1996.11[民85.11]
- 頁 次:
頁52-58
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:6 2003.12[民92.12]
- 頁 次:
頁519-527
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:1 2003.02[民92.02]
- 頁 次:
頁65-71
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:2 1995.06[民84.06]
- 頁 次:
頁27-38
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:3 1994.09[民83.09]
- 頁 次:
頁57-76
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:4 1994.08[民83.08]
- 頁 次:
頁304-311
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題 名:
An RTD Determination Method for Extrusion Cooking:擠壓加工中測定物料滯留時間分佈之研究
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:2 1994.06[民83.06]
- 頁 次:
頁21-36
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:6 1995.12[民84.12]
- 頁 次:
頁756-768
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:4 1995.08[民84.08]
- 頁 次:
頁426-437
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7 1993.12[民82.12]
- 頁 次:
頁1-13
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:2 1993.06[民82.06]
- 頁 次:
頁37-48