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題 名:
不同儲存時間對原料米及米飯品質之影響:Effects of Different Storage Times on the Quality of Raw and Cooked Rice
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁559-568
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題 名:
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題 名:
臺灣稻米直鏈澱粉之理化性質與微細結構:Physicochemical Properties and Fine Structures of Rice Amyloses in Taiwan
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:2 1998.04[民87.04]
- 頁 次:
頁210-221
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁1-14
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:1 1999.02[民88.02]
- 頁 次:
頁28-35
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:3 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁272-282
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:3 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁311-322
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:1 2000.03[民89.03]
- 頁 次:
頁1-7
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:3 2001.06[民90.06]
- 頁 次:
頁204-213
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題 名:
澱粉之理化性質與微細結構:Physicochemical Properties and the Fien Structure of Starch
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:1 1997.12[民86.12]
- 頁 次:
頁115-130
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題 名:
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題 名:
蔗糖對芋頭澱粉膠回凝的影響:Effect of Sucrose on the Retrogradation of Taro Starch Gel
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:1 1998.02[民87.02]
- 頁 次:
頁99-110
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題 名:
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題 名:
不同品種芋頭澱粉的理化性質之探討:Study of Physicochemical Properties of Taro Starch from Different Genera
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:3 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁282-294
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:2=113 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁93-101
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:2=113 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁103-112
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:6 2003.12[民92.12]
- 頁 次:
頁480-487
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:3 1992.07[民81.07]
- 頁 次:
頁181-197
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4 1993.07[民82.07]
- 頁 次:
頁139-150
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
6:1 民79.01-03
- 頁 次:
頁1-10
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21 1989.06[民78.06]
- 頁 次:
頁1-11
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
53:1/2 2015.02-04[民104.02-04]
- 頁 次:
頁1-8
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
149 2011.01[民100.01]
- 頁 次:
頁49-52
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