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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁75-82
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁109-114
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17 1999.05[民88.05]
- 頁 次:
頁45-58
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22 1988.04[民77.04]
- 頁 次:
頁153-156
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:2 1988.06[民77.06]
- 頁 次:
頁204-209
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
86 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁53-74
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:2 1992.06[民81.06]
- 頁 次:
頁264-277
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題 名:
以鰺魚漿為基質開發耐嚼性調味煉製品:Development of Chewing-tolerant Seasoned Products Using Horse Mackerel Surimi
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4 2000.06[民89.06]
- 頁 次:
頁77-87
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:4 2001.08[民90.08]
- 頁 次:
頁329-336
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題 名:
內切型蛋白酶對虱目魚製成冷凍魚漿之影響:Effect of Endoproteases on Frozen Surimi Prepared from Milk Fish
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15 1997.03[民86.03]
- 頁 次:
頁1-16
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:1 1997.02[民86.02]
- 頁 次:
頁56-67
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題 名:
溶漿品質與誘引物相關成分之分析:Study on the Quality and Attracted Related Components of Fish Soluble
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
5:2 1997.12[民86.12]
- 頁 次:
頁181-192
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41 1996.04[民85.04]
- 頁 次:
頁32-33
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:3 1996.09[民85.09]
- 頁 次:
頁409-416
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題 名:
加工條件對混合魷魚魚漿品質之影響:The Effect of Process Conditions on the Quality of the Mixed Squid Surimi
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
85 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁115-127
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁1-7
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9(生物資源專輯) 民91.12
- 頁 次:
頁1-13
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9(生物資源專輯) 民91.12
- 頁 次:
頁147-154
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:2 2002.06[民91.06]
- 頁 次:
頁37-49
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:1 2003.03[民92.03]
- 頁 次:
頁1-9