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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:1/2 民87.03
- 頁 次:
頁32-36
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33 1999.10[民88.10]
- 頁 次:
頁80-89
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題 名:
水產煉製品的耐煮性分析:Investigation of Cooking-Tolerance of Surimi Products
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:3 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁287-294
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30 1999.01[民88.01]
- 頁 次:
頁43-54
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題 名:
以鰺魚漿為基質開發耐嚼性調味煉製品:Development of Chewing-tolerant Seasoned Products Using Horse Mackerel Surimi
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4 2000.06[民89.06]
- 頁 次:
頁77-87
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:1 2001.02[民90.02]
- 頁 次:
頁46-58
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:4 2001.08[民90.08]
- 頁 次:
頁255-265
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題 名:
鯖魚肉蛋白質粉末對多重相乳化物安定性的影響:Effect of Mackerel Protein Powder on the Stability of Multiple Emulsions
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:3 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁269-281
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:10 1997.10[民86.10]
- 頁 次:
頁2-5
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15 1997.11[民86.11]
- 頁 次:
頁123-128
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:7 1973.04[民62.04]
- 頁 次:
頁32-36
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27 1998.04[民87.04]
- 頁 次:
頁35-43
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:1 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁45-55
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:3 1996.09[民85.09]
- 頁 次:
頁409-416
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁1-7
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26 2003.03[民92.03]
- 頁 次:
頁361-367
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:1 1996.01[民85.01]
- 頁 次:
頁9-17
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12 1992.12[民81.12]
- 頁 次:
頁199-217