查詢結果
檢索結果筆數(80)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:3 2008.09[民97.09]
- 頁 次:
頁173-182
-
-
題 名:
麵粉新趨勢產品--可利粉之產製:Clear Flours that Applied the New Trend of Wheat Flour
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
140=211 2008.07[民97.07]
- 頁 次:
頁22-23
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
140=211 2008.07[民97.07]
- 頁 次:
頁24-28
-
-
題 名:
揭開虎皮卷蛋糕的神秘面紗(2):Make Know the Mysterious Mask of Tiger Skin Cake Roll (2)
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
140=211 2008.07[民97.07]
- 頁 次:
頁30-32
-
題 名:
-
-
題 名:
海藻醣對新鮮麵包及其老化的影響:Effect of Trehalose on Fresh Bread and Bread Staling
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
140=211 2008.07[民97.07]
- 頁 次:
頁33-35
-
題 名:
-
-
題 名:
無花果及其在烘焙上的應用:The Fig and It's Application on Baking Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
140=211 2008.07[民97.07]
- 頁 次:
頁50-61
-
題 名:
-
-
題 名:
小麥糊粉粒與其特性:Description and Characterization of Wheat Aleurone
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
140=211 2008.07[民97.07]
- 頁 次:
頁64-67
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:3 2008.06[民97.06]
- 頁 次:
頁243-253
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
191=428 2008.05[民97.05]
- 頁 次:
頁43-46
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:1 2008.03[民97.03]
- 頁 次:
頁63-75
-
-
題 名:
臺灣米的加工與應用概述:Taiwan Rice Processing and Application of an Overview
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
142=213 2008.11[民97.11]
- 頁 次:
頁16-17
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
142=213 2008.11[民97.11]
- 頁 次:
頁34-36
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
142=213 2008.11[民97.11]
- 頁 次:
頁44-45
-
-
題 名:
蛋糕與點心類產品的運用和變化:The Application and Variety of Cakes and Pastry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
142=213 2008.11[民97.11]
- 頁 次:
頁52-58
-
題 名:
-
-
題 名:
淺談影響泡芙體積的因素:Discuss Lightly the Factor of the Influence Puff Volume
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
142=213 2008.11[民97.11]
- 頁 次:
頁68-73
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17:2 2008.06[民97.06]
- 頁 次:
頁15-24
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:2 2008[民97]
- 頁 次:
頁115-177
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:1 2008.03[民97.03]
- 頁 次:
頁9-21
-
-
題 名:
低熱量冷凍酸酪乳製造之研究:A Study on the Manufacture of Low- Calorie Frozen Yoghurt
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:1 2008.03[民97.03]
- 頁 次:
頁45-53
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:3 2008.09[民97.09]
- 頁 次:
頁187-197