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- 卷 期:
39:6(農學院) 民87.07
- 頁 次:
頁253-263
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- 題 名:
機械去筋膜肉試製重組型豬肉乾之研究:Use of Machanically Desinewated Pork in Manufacturing of Chinese-Style Dried Pork
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41(農學院) 民89.10
- 頁 次:
頁9-14
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
56:2 1996.04[民85.04]
- 頁 次:
頁39-41
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
57:9 1997.02[民86.02]
- 頁 次:
頁71-76
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
57:10 1997.02[民86.02]
- 頁 次:
頁24-28
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44(農學院) 民92.10
- 頁 次:
頁29-40
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- 題 名:
幾丁聚醣添加對於中式香腸品質之影響:Effect of Chitosan on the Keeping Quality of Chinese Style Sausage
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44(農學院) 民92.10
- 頁 次:
頁41-50
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:6 1994.12[民83.12]
- 頁 次:
頁470-484
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:2 1994.06[民83.06]
- 頁 次:
頁185-197
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33 1992.06[民81.06]
- 頁 次:
頁1073-1083
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:1 1993.03[民82.03]
- 頁 次:
頁97-108
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:1 1993.03[民82.03]
- 頁 次:
頁109-118
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:4 1993.12[民82.12]
- 頁 次:
頁433-453
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34 1993.06[民82.06]
- 頁 次:
頁1009-1019
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:1 1994.03[民83.03]
- 頁 次:
頁75-87
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:1 1994.03[民83.03]
- 頁 次:
頁89-98
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1995.04[民84.04]
- 頁 次:
頁37-44
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:12 1994.09[民83.09]
- 頁 次:
頁48-52
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35(農學院) 民83.07
- 頁 次:
頁201-213
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
20:4 1991.12[民80.12]
- 頁 次:
頁531-542