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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33 2007.12[民96.12]
- 頁 次:
頁31-39
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題 名:
茶飲料中兒茶素對微生物的抑菌效應:Antimicrobial Effects of Catechins in Tea Drinks
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:6 2007.06[民96.06]
- 頁 次:
頁39-47
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
60 2007.06[民96.06]
- 頁 次:
頁18-19
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
94 2007.03[民96.03]
- 頁 次:
頁51-59
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題 名:
以改良式二階段發酵法製造酸菜之研究:Manufacture of Mustard Pickles by An Improved Two-stage Fermentation Method
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:6 2007.12[民96.12]
- 頁 次:
頁292-299
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題 名:
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題 名:
金柑全果系果汁之混濁穩定性:Turbidity Stability of Comminuted Kumquat (Fortunella Margarita Swingle) Juice
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
53:1 2007.03[民96.03]
- 頁 次:
頁75-86
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題 名:
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題 名:
小米酒渾濁發生機制與澄清方法探討:Haze Formation and Clarification of Taiwanese Millet Wine
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21 2007.03[民96.03]
- 頁 次:
頁151-168
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:3 2007.09[民96.09]
- 頁 次:
頁290-298+335
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題 名:
Selection and Oenological Comparison of Taiwan Black Queen Grape Wine Yeasts:臺灣黑后葡萄釀酒用酵母菌篩選鑑定及釀造特性分析
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:3 2007.09[民96.09]
- 頁 次:
頁299-309+336
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48(農學院) 2007.10[民96.10]
- 頁 次:
頁59-68