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題 名:
不同乳化劑對天使米蛋糕品質之影響:The Effects of Differential Emulsifiers on the Quality of Angel Rice-Cake
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24 1998.11[民87.11]
- 頁 次:
頁164-170
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題 名:
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題 名:
幾丁聚醣在海綿蛋糕製作上的應用:Application of Chitosan to Baking Sponge Cake
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:6 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁765-775
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁109-114
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題 名:
澎湖「朱盛文物紀念館」簡介:A Short Introduction to Chu Sheng Historical Relics Memorial
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
13 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁69-81
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:1 1998.02[民87.02]
- 頁 次:
頁20-23