查詢結果
檢索結果筆數(26)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
-
-
題 名:
不同乳化劑對天使米蛋糕品質之影響:The Effects of Differential Emulsifiers on the Quality of Angel Rice-Cake
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24 1998.11[民87.11]
- 頁 次:
頁164-170
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:2 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁166-178
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25 1999.11[民88.11]
- 頁 次:
頁74-82
-
-
題 名:
市售雞精對環境致突變物之抗突變性:Antimutagenic Activity of Commercial Chicken-Essence Against Environmental Mutagens
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:4 1997.11[民86.11]
- 頁 次:
頁411-424
-
題 名:
-
-
題 名:
數種市售健康食品之品質調查研究:Quality Survey of Some Commercial Health Foods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:1 1997.02[民86.02]
- 頁 次:
頁103-112
-
題 名:
-
-
題 名:
Evaluation of Sanitary Quality of Cakes during Selling and Storage Period:蛋糕於販售及貯存期間衛生品質之評估
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:5 1997.10[民86.10]
- 頁 次:
頁602-609
-
題 名:
-
-
題 名:
Antimicrobial Activity of Welsh Onion Ethanol Extracts:青蔥乙醇抽出物之抗菌活性
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:1 1998.02[民87.02]
- 頁 次:
頁12-20
-
題 名:
-
-
題 名:
不同蔗糖酯對米澱粉形成複合物程度之影響:The Effects of Various Sucrose Esters on the Degree of Rice Starch Complexing
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:2 1997.04[民86.04]
- 頁 次:
頁220-224
-
題 名:
-
-
題 名:
單甘油酯與高直鏈米澱粉複合程度之研究:Effect of Monoglycerides on the Complexing Degree of the High Amylose Rice Starch
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22 1996.11[民85.11]
- 頁 次:
頁155-162
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20 1994.11[民83.11]
- 頁 次:
頁86-96
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20 1994.11[民83.11]
- 頁 次:
頁138-147
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17 1991.12[民80.12]
- 頁 次:
頁61-69
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:4 1994.12[民83.12]
- 頁 次:
頁311-316
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:2 1995.07[民84.07]
- 頁 次:
頁121-126
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:6 1993.12[民82.12]
- 頁 次:
頁765-775
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19 1993.11[民82.11]
- 頁 次:
頁45-55
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:3 1990.09[民79.09]
- 頁 次:
頁195-209
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:1 1991.03[民80.03]
- 頁 次:
頁1-16
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31 民94.12
- 頁 次:
頁38-47
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:3 1989.09[民78.09]
- 頁 次:
頁203-209