查詢結果
檢索結果筆數(10)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
-
-
題 名:
以幾丁聚醣處理水產養殖池水的效益:Effects of Chitosan on Aquatic Culture Water
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁626-637
-
題 名:
-
-
題 名:
幾丁聚醣在海綿蛋糕製作上的應用:Application of Chitosan to Baking Sponge Cake
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:6 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁765-775
-
題 名:
-
-
題 名:
幾丁聚醣對豬肉鹽溶性蛋白質熱膠凝的影響:The Effect of Chitosan on Thermal Gelation of Porcine Salt Soluble Proteins
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:2 1998.04[民87.04]
- 頁 次:
頁150-162
-
題 名:
-
-
題 名:
大小糯玉米澱粉顆粒之糊化物性:Physical Property of Gelatinization of Large and Small Granules of Waxy Corn Starch
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:2 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁153-165
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:1/2 民89.06
- 頁 次:
頁31-39
-
-
題 名:
幾丁聚醣的澀味及其在機能性飲料上的應用:Astringent Taste of Chitosan and its Application to Functional Drinks
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:1/2 民89.06
- 頁 次:
頁40-48
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:2 1997.04[民86.04]
- 頁 次:
頁173-183
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:4 1996.08[民85.08]
- 頁 次:
頁554-566
-
-
題 名:
幾丁聚醣應用於葡萄柚汁澄清之探討:Studies on the Application of Chitosan to Clarification of Grapefruit Juice
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:5 1996.10[民85.10]
- 頁 次:
頁617-628
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:5 1996.10[民85.10]
- 頁 次:
頁717-729