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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
39:6 2001.12[民90.12]
- 頁 次:
頁437-446
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題 名:
低膽固醇蛋製品的製造及其品質評估:Processing and Quality Evaluation of Low Cholesterol Egg Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:2 2001.04[民90.04]
- 頁 次:
頁108-116
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:2 2001.04[民90.04]
- 頁 次:
頁135-143
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:1 2002.02[民91.02]
- 頁 次:
頁62-69
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題 名:
酸性改良劑的添加對石灰質土壤pH改變的影響:The Effect of Acid Amendments on the Changes of pH of Calcareous Soils
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:6 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁427-436
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:3 2003.06[民92.06]
- 頁 次:
頁236-244
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:6 2003.12[民92.12]
- 頁 次:
頁436-443
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題 名:
豆渣中蛋白質之最適萃取條件:Optimum Extraction Process of Protein from Soymilk Residue (Okara)
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:2 2002.04[民91.04]
- 頁 次:
頁93-100
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:1 2003.02[民92.02]
- 頁 次:
頁45-51
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:1 2005.02[民94.02]
- 頁 次:
頁30-37
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:4 民94.08
- 頁 次:
頁287-294
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:3 2013.06[民102.06]
- 頁 次:
頁133-140
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:1 2013.02[民102.02]
- 頁 次:
頁7-16
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:1 2013.02[民102.02]
- 頁 次:
頁25-33
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題 名:
去脂花生粕酵素水解物抗氧化活性探討:Studies on Antioxidant Activity of Defatted Peanut Meal Hydrolysate
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
53:3 2015.06[民104.06]
- 頁 次:
頁107-116
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:1 2016.02[民105.02]
- 頁 次:
頁28-36
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:4-6 2013.08-12[民102.08-12]
- 頁 次:
頁176-187
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:4-6 2013.08-12[民102.08-12]
- 頁 次:
頁216-222
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題 名:
浸漬對稉米吸水特性及米飯品質影響之探討:Effects of Soaking on the Water Absorption and Quality of Cooked Japonica Rice
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:5 2011.10[民100.10]
- 頁 次:
頁221-232
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:6 2011.12[民100.12]
- 頁 次:
頁296-306