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題 名:
絲狀鹹金柑蜜餞的研製和品評:Processing and Sensory Evaluation of Salty Strip Kumquat Preserves
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- 書刊名:
- 卷 期:
1 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁19-25
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題 名:
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題 名:
降低乾金針中二氧化硫殘留量之研究:Decreasing Sulfur Dioxide Residue of Dried Day-Lily
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4 2000.06[民89.06]
- 頁 次:
頁89-95
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題 名:
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題 名:
索馬甜於鹹金柑蜜餞製作之添加應用:Utilization of Thaumatin in Salty Kumquat Preserves
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
14 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁11-23
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題 名:
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題 名:
乾燥方法對脫水洋蔥品質之影響:The Effects of Dehydration Methods on Onion Quality
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁75-84
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁9-14
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9(生物資源專輯) 民91.12
- 頁 次:
頁131-138
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題 名:
利用浸泡處理以降低乾金針之二氧化硫殘留量:Reducing Sulfur Dioxide Residue of Dry Day-Lily Product by Soaking
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9(生物資源專輯) 民91.12
- 頁 次:
頁139-145
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1 2003.09[民92.09]
- 頁 次:
頁11-15
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題 名:
微波油炸龍鬚菜鯖魚排之研究:Studies on Gracilar Mackerel Steak Using Microwave Frying
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:1 民93.12
- 頁 次:
頁53-63
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:3 2013.06[民102.06]
- 頁 次:
頁133-140
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:3 2012.06[民101.06]
- 頁 次:
頁144-152
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題 名:
不同殺菁及乾燥方法對猴頭菇品質之影響:Effects of Blanching and the Drying Methods on Quality of Hericium erinaceum
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:2/3 2014.04-06[民103.04-06]
- 頁 次:
頁66-74
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題 名:
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題 名:
殺菁與乾燥對雪耳品質之影響:Effect of Blanching and Drying on Quality of Snow Ear Mushroom
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10 2014.12[民103.12]
- 頁 次:
頁23-34
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:3 2004.06[民93.06]
- 頁 次:
頁180-184
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:2 2004.04[民93.04]
- 頁 次:
頁111-115
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2 2004.03[民93.03]
- 頁 次:
頁27-33
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題 名:
茯苓固態發酵產物之降血糖的研究:Study on Hypoglycemic Activities of Poria cocos Solid-state Fermented Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
53:1/2 2015.02-04[民104.02-04]
- 頁 次:
頁34-42
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題 名:
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題 名:
猴頭菌發酵產物對巨噬細胞免疫調節之影響:Effects of Hericium erinaceus Fermented Products on Macrophage Immunomodulation
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
53:5 2015.10[民104.10]
- 頁 次:
頁196-205
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11 2015.12[民104.12]
- 頁 次:
頁37-53
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題 名:
發芽糙米之製程和應用的研究:Study of Processing and Application of Germinated Brown Rice
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:4 2016.08[民105.08]
- 頁 次:
頁160-168
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題 名: