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乳酸發酵甜瓜汁之研究:Studies on Lactic Acid Fermentation of Melon (Cucumis Melo L.) Juice
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:1 2000.03[民89.03]
- 頁 次:
頁35-41
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:2 2001.06[民90.06]
- 頁 次:
頁115-120
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- 題 名:
利用酵素去除葡萄柚汁苦味之成分:Utilizing Enzyme for Reducing Bitterness in Grapefruit Juice
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:3 2003.09[民92.09]
- 頁 次:
頁228-237
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:1 2005.02[民94.02]
- 頁 次:
頁30-37
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20 2003.10[民92.10]
- 頁 次:
頁3-8
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- 題 名:
具生理機能性的菇類蛋白:Mushroom Proteins with Physiological Functionality
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:1 2004.03[民93.03]
- 頁 次:
頁1-20
- 題 名:
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- 題 名:
Dietary Flavonoids Suppress Adipogenesis in 3T3-L1 Preadipocytes:膳食類黃酮可抑制3T3-L1脂肪細胞的分化
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
13:2 2005.06[民94.06]
- 頁 次:
頁168-175+195
- 題 名: