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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
13 1997.11[民86.11]
- 頁 次:
頁43-54
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12 1996.11[民85.11]
- 頁 次:
頁215-236
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- 題 名:
豆渣中蛋白質之最適萃取條件:Optimum Extraction Process of Protein from Soymilk Residue (Okara)
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:2 2002.04[民91.04]
- 頁 次:
頁93-100
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:3 2002.06[民91.06]
- 頁 次:
頁152-161
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:2 2003.04[民92.04]
- 頁 次:
頁151-158
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- 題 名:
欄柵技術應用於豆乾加工之研究:Application of the Hurdle Technology in Processing Dried Soybean Curd
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:3 2011.06[民100.06]
- 頁 次:
頁152-158
- 題 名:
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- 題 名:
低臭味高生理性豆渣納豆之開發:Low Off Flavor and High Physiological Property Okara Natto
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25 2010.06[民99.06]
- 頁 次:
頁41-49
- 題 名:
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- 題 名:
黑色納豆發酵過程理化性質之變化:The Physiochemical Properties Change during Black Soybean Natto Fermented
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:6 民95.12
- 頁 次:
頁382-389
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18 民95.12
- 頁 次:
頁43-66
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54(社會科學類) 2008.03[民97.03]
- 頁 次:
頁195-202
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20 2007.12[民96.12]
- 頁 次:
頁63-91
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
56:1/2 2018.02/04[民107.02/04]
- 頁 次:
頁1-8
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- 題 名:
天然酵母土司的品質特性分析:The Analysis of Characteristics of Natural Yeast Toast
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45 2020.06[民109.06]
- 頁 次:
頁1-14
- 題 名:
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- 題 名:
小麥雜粉饅頭製備與品質之影響:Effect of Manufacturing on the Quality of Clear Wheat Flour Steamed Bread
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45 2020.06[民109.06]
- 頁 次:
頁28-40
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:1 2019.03[民108.03]
- 頁 次:
頁65-77
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47 2021.06[民110.06]
- 頁 次:
頁45-63
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:1 2019.03[民108.03]
- 頁 次:
頁65-77
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- 題 名:
L-caldesmon Alters Cell Spreading and Adhesion Force in RANKL-induced Osteoclasts:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26 2019[民108]
- 頁 次:
頁(12)1-(12)12
- 題 名: