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題 名:
不同乳化劑對天使米蛋糕品質之影響:The Effects of Differential Emulsifiers on the Quality of Angel Rice-Cake
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24 1998.11[民87.11]
- 頁 次:
頁164-170
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25 1999.11[民88.11]
- 頁 次:
頁74-82
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題 名:
自阿根廷口冷藏或冷凍牛肉之風險評估:Risk Assessment on the Importation of Chilled or Frozen Beef from Argentina
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:6 1997.12[民86.12]
- 頁 次:
頁556-565
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題 名:
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題 名:
Evaluation of Sanitary Quality of Cakes during Selling and Storage Period:蛋糕於販售及貯存期間衛生品質之評估
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:5 1997.10[民86.10]
- 頁 次:
頁602-609
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題 名:
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題 名:
豬肉香腸製程污染口蹄疫病毒風險評估:Quantitative Risk Assessment of FMDV in Pork Sausage Processing
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:4 2004.12[民93.12]
- 頁 次:
頁294-300
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:1 2012.03[民101.03]
- 頁 次:
頁25-35
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:3 2008.09[民97.09]
- 頁 次:
頁173-182
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
61 2018.03[民107.03]
- 頁 次:
頁33-35
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:2 2015.01[民104.01]
- 頁 次:
頁37-57