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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:3 1999.07[民88.07]
- 頁 次:
頁219-225
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:2 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁289-296
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題 名:
蔗糖酯的特性與應用:Characteristics and Applications of Sucrose Esters
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:7 1998.07[民87.07]
- 頁 次:
頁11-18
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11 1999.05[民88.05]
- 頁 次:
頁6-13
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
173 2001.09[民90.09]
- 頁 次:
頁17-30
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:1 2000.01[民89.01]
- 頁 次:
頁1-6
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題 名:
水稻秧苗中合成蔗果三糖的酵素活性:Enzyme Activity of 1-Kestose Formation in Rice Seedling
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:2 2001.04[民90.04]
- 頁 次:
頁97-100
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題 名:
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題 名:
添加硬脂酸蔗糖酯對芋澱粉糊化及回凝的影響:Effect of Sucrose Esters on Gelatinization and Retrogradation of Taro Starch
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:2 2000.04[民89.04]
- 頁 次:
頁171-180
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:1 民86.01-02
- 頁 次:
頁14-21
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:5 民86.09-10
- 頁 次:
頁23-30
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題 名:
不同蔗糖酯對米澱粉形成複合物程度之影響:The Effects of Various Sucrose Esters on the Degree of Rice Starch Complexing
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:2 1997.04[民86.04]
- 頁 次:
頁220-224
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題 名:
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題 名:
Kinetic Studies of Colour Reduction during Electrolytic Clarification of Cane Juice:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:4 民91.10-12
- 頁 次:
頁10-14
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33 1992.06[民81.06]
- 頁 次:
頁1031-1046
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47 1991.12[民80.12]
- 頁 次:
頁113-114
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
140 1993.06[民82.06]
- 頁 次:
頁11-27
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
127 1990.03[民79.03]
- 頁 次:
頁1-10
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:1 1993[民82.]
- 頁 次:
頁42-58
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
125 1989.09[民78.09]
- 頁 次:
頁33-44