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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
76 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁110-114
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁537-546
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:4 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁456-463
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18 1998.07[民87.07]
- 頁 次:
頁57-95
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25 1998.07[民87.07]
- 頁 次:
頁102-117
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
100=171 2001.11[民90.11]
- 頁 次:
頁23-25
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:3 2001.09[民90.09]
- 頁 次:
頁17-29
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:2 2001.06[民90.06]
- 頁 次:
頁115-120
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題 名:
冷凍食品原料肉之衛生控制:Microbiology Control of Raw Meat for Frozen Foods
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:12 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁28-34
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:3 2002.03[民91.03]
- 頁 次:
頁26-34
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:1 1997.02[民86.02]
- 頁 次:
頁86-93
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:2 1997.04[民86.04]
- 頁 次:
頁203-219
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題 名:
楊桃汁發酵過程中胺基甲酸乙酯生成之探討:Study of Ethyl Carbamate Formation in Fermented Carambola Juice
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:4 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁303-311
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:4 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁97-110
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題 名:
醃梅廢鹽液於梅醃漬再利用之研究:Studies on the Reuse of Waste Brine in Semidried mei Processing
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:2 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁175-183
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題 名:
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題 名:
米食餐捲冷凍貯藏期間品質變化之研究:Studies on the Quality Changes of Rice Dinner Rolls During Frozen Storage Period
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:3 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁326-335
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:2 1996.04[民85.04]
- 頁 次:
頁157-164
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題 名:
芒果果汁製程改進之研究:Study on the Improvements of Mango Juice Processing
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:4 1996.08[民85.08]
- 頁 次:
頁469-482
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
146 1998.02[民87.02]
- 頁 次:
頁24-29